Frutto di una tradizione millenaria, l'Olio Extravergine d'Oliva Furgentini si ottiene dalla molitura a freddo delle olive  varietà "tonda iblea" e "moresca", brucate a mano dagli ulivi dell'Azienda agricola Giorgio Avola sita nel territorio di Frigintini.

Questo Olio - già vincitore del Premio Leone d'Oro conferito dai Mastri Oleari al Sol 2000 di Verona - è prodotto in Sicilia, nel cuore dell'area "Dop Monti Iblei", ossia in una zona dall'antica tradizione oleicola.
Il suo colore giallo dorato con riflessi verdi, il suo inconfondibile profumo netto di oliva e la sua leggerezza ne fanno un prodotto prezioso ed insostituibile nell'alimentazione mediterranea.

Le olive della selezione "Furgentini" provengono esclusivamente dagli oliveti dell'Azienda Agricola di Giorgio Avola, sita nella Sicilia sud orientale, per l'esattezza a Frigintini, frazione rurale di Modica. Le olive vengono coltivate secondo i processi dell'agricoltura biologica in un territorio fortemente vocato per l'olivicoltura e l'oleicoltura. Non è un caso, dunque, se l'intero comprensorio fa parte del Dop "Monti Iblei".