La materia prima utilizzata per la produzione delle nostre marmellate e confetture è seguita direttamente in campagna sin dall'inizio della stagione e viene accuratamente selezionata al momento della raccolta per garantire la perfetta maturazione dei frutti e l'assenza di qualunque alterazione organolettica. Le lavorazioni ed i trattamenti durante l'intero ciclo produttivo mirano a preservare le caratteristiche proprie del prodotto fresco e ad esaltare il valore organolettico e nutrizionale. Quindi apporto moderato di zuccheri, cotture a basse temperature, assenza di qualunque additivo, colorante e conservante. Otteniamo così un prodotto dai profumi intensi, dagli aromi pressochè intatti che si presta a molteplici usi ed utilizzazioni.
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