Chef	Ristorante	Regione
Corrado Assenza	Caffè Sicilia	Sicilia
Ciccio Sultano	Il Duomo	Sicilia
Carmelo Chiaramonte	Katane Palace	Sicilia
Accursio Craparo	La Gazza Ladra	Sicilia
Massimiliano Alajmo	Le Calandre	Veneto
Pasqual Morgan	5 Sensi	Veneto
Pier Giorgio Parini	Il Piccolo Diavolo	Emilia Romagna
Massimo Bottura	Osteria Francescana	Emilia Romagna
Carlo Cracco	Cracco	Lombardia
Alfonso Jaccarino	Don Alfonso	Campania
Agata Parisiella	Agata e Romeo	Lazio